食べてないのに痩せない…

乳酸菌を摂ってるのに腸の調子が改善しない…

未だに「カロリー制限」「糖質制限」「乳酸菌」「プロバイオティクス」など、上っ面だけの方法や指導をしていませんか？

答えは…

4/23〜24（日）オンライン栄養フォーラム開催決定！！

去年12月に行って150人以上が集まったイベント！今年もやります！！

【今年のフォーラムに参加すると】

食べて痩せるダイエット・腸の本質理解から具体的アプローチができる栄養指導ができるようになります！

【フォーラム詳細】

👉全24演題！

👉超豪華講師陣出演！（インフルエンサー多数）

👉超実践的な栄養ノウハウが一気に手に入る！

👉好きなテーマに合わせて入退室自由！

👉顔出しなし・名前出しなしOK👍

3月末まで3,000円！

（１講座125円！コーヒー一杯w）

今回は「ダイエット」「腸活」のテーマを多数取り入れてます！

一気にダイエットマスター、腸活マスターになりましょう♪

「一から栄養を学びたい治療家・トレーナーの方」

「さらに知識をつけたい栄養士の方」

「ダイエットや腸活を成功させたい方」

全ての方に満足してもらえるようなラインナップにしました❗️

これだけのセミナーを1日で学べる場は他にありません😆

割引は3月末まで💡

人数制限あるのでお早めにお申し込みお願いします❗️

お待ちしています！

イベントの申込サイト（Peatix） →https://rinshoeiyo.peatix.com/

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「糖質で太る」一度は聞いたことがありますね。

ダイエットで糖質制限が流行っていることから、【糖質＝太る】という図式が頭にある人も

多いと思います。

ですが、これは大きな間違いです。

では、

「太っている人は全員糖質過剰ですか？」

「痩せている人は全員糖質を少なくしていますか？」

違いますよね。

脂肪を合成するメカニズムを理解すれば納得できると思います！

脂肪合成メカニズム

脂肪を合成するには、

糖質から作られる【グリセロール-3-リン酸】

脂質から作られる【脂肪酸】

この２つが必要です。

どちらかが欠けても中性脂肪は作られづらくなります。

ってことは…そうです。

糖質制限しても脂質制限しても痩せます。

どちらもしっかりとエビデンスが出ています。

※痩せる理由は、脂肪合成がされにくいという理由だけではなく、グリコーゲン・水の消費や代謝の変化なども影響しています。

1番太るのは中途半端

面白い研究をあります。

過体重・肥満300人の食事を調べた報告では、

「炭水化物：47%」「タンパク質：16％」「脂質：35%」の割合で摂取していました。

（中途半端な）炭水化物不足・脂質過剰だとなぜ太りやすいか？

糖質制限・脂質制限のように、どちらかに振り切ってしまえば脂肪合成はしにくくなります。

（健康的かどうかは別）

中途半端に炭水化物不足・脂質過剰だと、高確率で代謝低下・耐糖能低下を起こします。

その状態でさらに脂肪の材料が揃っているので太ります。

圧倒的に糖質より脂質のほうが【脂肪に変換しやすい】ということも理解しておきましょう！

中性脂肪の構造を知っている人はわかると思います。中性脂肪はグリセロール-3-リン酸と脂肪酸が３つの構造です。糖質から脂肪酸を大量に作るのは生化学的に困難です。

現代の食事バランスは？

年々炭水化物の摂取量が減り、

脂質の摂取量が増えています。

そして肥満の方、糖尿病の方が右肩上がりです。

原因は明白ですね。

健康的で太らないバランスとは？

理想的なバランスはこちら

各栄養素をバランス良く摂取でき、代謝低下・耐糖能低下を招きにくいです！

過食を防ぐこともできるのでカロリーコントロールもしやすくなりますよ^ ^

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最近では治療家・トレーナーの方も栄養コンサルを始める人が多くなりました。

栄養に関心を持ってくれる人が増えて嬉しい😊

ただ、コンサルの進め方が悪かったり、知識不足だと効果が出ないことが多々あります。

今回は、絶対してはいけないことをお伝えしていきます。

血液データのみで栄養状態判断する

「○○が下がっているからタンパク質摂りましょう」

「○○が高いのでサプリメント摂りましょう」

このように血液データのみで判断するのは絶対にNGです🙅‍♂️

例えば、総蛋白とアルブミンの数値が下がっていたとしましょう。

血液データだけみたら【タンパク質不足】となります。

この情報だけでタンパク質量を増やす指導をしてはいけません。

総蛋白の正常値：7.0〜7.5程度

アルブミンの正常値：4.0〜4.5程度

もし、食事で十分なタンパク質を摂っていた場合どう考えられるでしょう？

その場合、

・消化できていない

・吸収できていない

・ミトコンドリアの機能が低下している

大きくこの3つが考えられます。

血液データでタンパク質不足初見がみられたとしても、タンパク質量が問題になっていない場合が多数あります。

「消化能力」「吸収能力」「ミトコンドリア機能（代謝）」

この3つの機能のいずれかが低下した場合、

タンパク質をしっかり摂っていても血液データでは低値を示してしまうことがあります。

症状や食事、血液データを総合的に見て判断することが大事です。

この3つを考慮せずにタンパク質だけ増やしても上手くいかないことが多いです。

未消化物を増やし、腸内細菌バランスを悪化させ、代謝も低下させることがあります。

今回は「タンパク質」を例に出しましたが、

鉄や亜鉛、ビタミンなども同じ。

血液データだけでは判断できません。

症状・食事をしっかりみることが大切です✨

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「立ちくらみやめまいなどの症状が出た」

「病院で貧血と診断された」

貧血症状を起こす女性が増えています。

そして鉄サプリメントを自身で購入して飲んでいる方が多くなっています。

鉄サプリを安易に飲んではいけません！

もちろん身体の状態によっては必要な時があります。

自分は飲んだほうがいいのか？

飲まないほうがいいのか？

この投稿を参考にして頂けたら幸いです。

飲む前に必ず確認すべきこと

・血液状態

・鉄の摂取量

・摂取カロリー量

・消化吸収能力

・月経量

この5つを確認して飲む飲まないを決めましょう！

確認せずにサプリメントを飲むのはリスクがあります^^;

血液状態鉄の状態は血液データに反映されます。

絶対抑えたいのはこの3つ！

身体から鉄が少なくなっているかを客観的に評価💡

これら数値を見ずに飲むのはNGです！

他にもヘマトクリット、MCV、MCH、MCHC、TIBC、TSAT

などの数値を総合的に判断することが必要です💡

鉄の摂取量

摂取カロリー量

この2つが足りないと鉄不足になりやすいです💡

足りていないのであれば補う必要があります💡

足りているのに血液データが低いのであれば、消化吸収できていない、排出される量が多いということになります。

「身体に鉄が少ないのでサプリメントで補う」

その場しのぎの対応であり、根本的な原因を解決していません。

必ず鉄が少なくなる原因があります。

食事からの鉄摂取量不足なのか？

カロリー不足なのか？

消化吸収能力低下によるものか？

月経過多によるものか？

それを解決しない限り、サプリメントをやめられません。

原因を探すことから始めましょう！

鉄サプリメントのデメリット報告

鉄サプリメントによる身体への悪影響は多数報告されています。

だから本当に必要な時のみ使用してほしいと思っています。

参考になれば嬉しいです。

・鉄の過剰摂取が、がん、心血管系疾患、脳神経系疾患、糖尿病の発症リスクを高める。

BMC Public Health.2013;13:1042

World Health Organization.The World Health Report.Geneva:World Health Organization, 2002.

Clark SF.Iron Deficiency Anemia.Nutr Clin Pract 2008;23:128-41.

Stroke.2013 Feb;44(2):334-9

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ビタミンAは、

「免疫機能に大事」

「皮膚のシワ・シミ・ニキビを消す」

ビタミンAの役割だけが取り上げられ、サプリメントを飲んだり、レバーを過剰に食べている人がいます。

もちろん不足したらいけませんが、摂り過ぎても身体に負担をかけます。

ビタミンAはどのくらいと取ればいいのか？

サプリメントは必要なのか？

この部分をエビデンスに基づいて詳しく解説します！

【現在の摂取量】

現在、平均的な摂取量は

だいたい

男性：450〜550

女性：400〜500

これが多いのか？

少ないのか？

実は全然足りていない^^;

男性なら900程度

女性なら700程度

摂取する必要があります！※個人差があります

根拠はこちら、

体内のビタミンAが足りているどうかの判断は

血漿レチノール濃度

20μg/gが基準💡

この数値を維持するためには9.3μg/kg体重/日が必要

！注意！

9.3μg/kg体重/日は、あくまで、欠乏症を示さない数値💡

【ビタミンAはサプリメントが必要？】

バランスの良い食事を取れる場合必要ありません！

【ビタミンAの過剰摂取】

ビタミンAが過剰になり、身体への悪影響を与えるパターンは2つ。

「サプリメント」か「レバーの食べ過ぎ」です。

レバーの食べ過ぎは注意！多くても週１回。

サプリメントは必要な時のみ使用にしましょう。

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腸内環境についてピックアップされて、関心を持つ方が増えました。

すごい良いことだと思っています！

でも間違った対応している方が多い^^;

「とりあえずヨーグルト食べればいい」

「プロバイオティクスを飲めばいい」

残念ながら間違っています。

ぜひ最後までみて下さい！

そもそも腸内環境が悪くなるって何？

ここを理解していない人が実は多い。

腸内環境が悪くなるとは【腸内細菌の多様性が低くなる】ということです。

よく腸活には「乳酸菌が大事」と聞くと思います。

うん。確かに大事です。

実際に腸内環境が乱れている人には、乳酸菌が少なくなっているという報告も多いです。

しかし、逆に乳酸菌が過剰に増えている場合も観察されています！！

※特にSIBOではその状態が頻繁に観察されています。

ということは…

乳酸菌が多い食べ物やプロバイオティクスが全ての人の腸内環境に良いということではありません！

合わない人も多くいます。

そしてもう一つ超重要なことがあります。

なぜ腸内環境が悪くなったのか？

これを考えないで腸活していませんか？

根本原因を解決しないで、腸に良いものを摂ったとしても効果は半減です。

必ず腸内環境が悪くなった原因があります。

根本原因へのアプローチ

＋

腸の状態に合わせた食事（対症療法）

この２つの組み合わせが大事！

例えば…

乳酸菌が少なくなっている状態だとしましょう！

【乳酸菌が少ないからヨーグルトで足す】

これって根本原因にアプローチしていないことがわかりますか？

乳酸菌が少なくなった原因が必ずあります。

「乳酸菌を直接入れる」は対症療法であり、根本解決するアプローチではありません。

乳製品食べなくても乳酸菌がしっかり定着している人は五万といます。

その証拠にヨーグルトやプロバイオティクスは、短期的な効果はあるが長期的な効果は得られにくいことが報告されています。

乳酸菌が生きられにくい環境に、無理やり乳酸菌を放り込んでも効果が薄いです。

根本原因を改善して、生きていける環境を作ることを意識しましょう！

腸内環境悪化の根本原因とは腸内環境が悪くなる原因は様々です。

人それぞれ悪化した原因が違うので、解決方法は一つではありません。

症状、食事、検査データから目星をつけてアプローチすることが大切です。

現代で特に問題となっているのが、

抗生物質、高脂質食、高タンパク食、食物繊維不足、アルコール過剰摂取、運動不足、ストレスなど

上記に心当たりある方は意識して変えてみましょう^ ^

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聞いた事がない人がほとんどかもしれません！

けれど、栄養指導を行っていると、LowT3症候群よくみます😅

無気力、疲労感、むくみ、寒がり、体重増加、動作緩慢、記憶力低下、便秘など

こんな症状ありませんか？

もしかしたらLowT3症候群かもしれません💦

LowT3症候群とはなに？

どうやって見抜く？

改善方法は？

この3つを一気に解説します👍

LowT3症候群とは？

名前の通り、T3というホルモンが低くなった状態💡

T3は甲状腺ホルモンの一つです！

甲状腺ホルモンは全身の代謝に大きく関係している超重要ホルモンです😄

ここで注意！✋

LowT3症候群は甲状腺の問題で起こりません。

肝臓や腎臓に負担がかかっていることで起こりやすいです💦

どうやって見抜く？

①症状

代謝に関わるホルモンなので、低くなるとエネルギー産生に影響を与えます。

ということはエネルギー不足症状がメインです😅

冒頭でもお伝えした通り、

疲れやすい、疲労感、無気力、むくみなどが出やすいです。

②血液データから診る

甲状腺ホルモンの数値を測る機会は少ないと思いますが、バッチリでます👀

甲状腺機能はTSH、FT3、FT4の3つの数値を見て判断します💡

改善方法は？

肝臓・腎臓に負担がかかるとLowT3症候群になりやすいです！

影響を与えやすいのがこちら👇

・糖質制限

・高タンパク食

・高脂質食

・ファスティング（長期間）

他にも、

・酸化しやすい油

・アルコール

・有害物質

（添加物や農薬の一種）

・腸内環境も悪化

なども関係します💡

バランスの良い食事が大事です✨

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今日からすぐできる💡

アルコールの負担を減らす方法をお伝えします❗️

これ知ってるかどうかで、翌日への影響が雲泥の差になります😱

「二日酔いになりやすい」

「気分が悪くなりやすい」

これをみて解決させましょう😊✨

結論から言います

「バランスの良い食事と一緒にアルコールを摂る」

アルコールを分解するのは「肝臓」

アルコールの負担を減らすためには

・肝臓がスムーズ働くこと

・肝臓に負担をかけないこと

この2つが重要です💡

肝臓がスムーズに働くにはアルコール分解に必要な栄養素を補給することが大事💡

特に重要な栄養素👇

・炭水化物　　　・ナイアシン

・亜鉛　　　　　・ビタミンA

・マグネシウム　など

ほとんどの人が「結局なにを摂ればいいの？」って思いましたよね😅

大丈夫です💡全く難しいことはありません❗️

特定の食材やサプリメントを摂取する必要はありません💡

【定食】を意識するだけでOKです👍✨

定食とは👇

二日酔いがひどかった時を思い出して下さい💡

「糖質を抜いていた」

「つまみだけ食べていた」

「食事量が少なかった」

何か思い当たることはありませんか？

お酒を飲むときはバランスの良い食事を心がけましょう😊

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オメガ３の摂り方がわからない方必見❗️

この記事では、

・オメガ３の理想の摂取量

・何から摂取したら良いか

この２つを詳しく解説します。

オメガ３の理想の摂取量

オメガ３は、【1日2〜3g】の摂取量がお勧め

1日の摂取量についてはまだまだ議論されている分野です！

ですが、欠乏症回避量や全体的な脂質摂取量などを総合的に考えるとこの程度が理想と言えます👍

※厚生労働省や世界的な基準をみても2g程度を目安量にしているものが多いです💡

何から摂取する？

魚、野菜からの摂取が基本✨

「オメガ３＝サプリメント、亜麻仁油」と考えている人は要注意💦

1日2〜3gは亜麻仁油などに頼らず、自然の食材から摂取可能です👍

亜麻仁油などで過剰摂取になっている人が多いので要注意😭

【食材のオメガ３量】

魚や野菜（緑黄色野菜、大豆）を摂取することでオメガ３を摂取することが可能です👍✨

特に「魚」に豊富に含まれています❗️

魚を摂らなければ容易に不足してしまいます😅

手軽に魚を摂る方法

「毎日魚は食べられない😭」そんな方も多いと思います。

魚は調理や後片付けが大変だったり、肉より高いため徐々に摂取量が減っています😂

そんな時は加工品を利用するのも一つの手です👍✨

魚や野菜以外からの摂取は要注意‼︎

亜麻仁油、エゴマ油、サプリメントによる効果や安全性は立証されていません。

※エビデンスが低いものはありますが…

1日3g以上の摂取は医師のチェックが必要であると、FDA（アメリカ食品医薬局）でも注意喚起しています。

自然な食材から摂取することが基本です❗️

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質問コーナーで必ずといって良いほど出てくるグルテン💡

今回の記事で

・グルテンは悪者なのか？

・グルテンの身体への影響

・グルテンの避けた方が良い人

・グルテンとのうまい付き合い方

全部この記事に集約しましたのでぜひご覧ください👍✨

グルテンは悪者なのか？

悪者ではありません❗️

しかし、一部の人に悪影響を及ぼす可能性があります😅

食べても症状が出なければ制限する必要はありません👍✨

グルテンは腸粘膜バリアを弱くする。

グリアジンが細胞と細胞の間を広げて、異物の侵入を許してしまいます💦

ただ、全ての人に同じような反応が見られるわけではありません！

除去、あるいは量を減らした方が良い人

腸内環境が悪いとグルテンが反応しやすいです💦

腸内環境の状態をみるための一つの指標となる症状はこちら

胃腸系の疾患の多くがグルテンとの関連を指摘しています❗️

・甲状腺機能低下症

・リーキーガット症候群

・SIBO、IBS

・アトピー性皮膚炎

・アレルギー、セリアック病（自己免疫疾患）

胃腸が弱っている時、症状が出る時はグルテンは避けましょう😊

古代小麦という選択

グルテンは品種改良によって増えました💦

古代小麦はグルテンが少ないです💡

体調悪化がグルテンのせいだとは限らない

【グルテンを摂る＝小麦を摂る】　です

小麦はビタミン・ミネラル・食物繊維が少なく、GI値が高いです😅

もしかしたら、血糖値の乱高下やビタミン・ミネラル欠乏で症状悪化を起こしているかもしれません

症状をよく観察しましょう！

グルテン＝悪ではありません。

身体の状態によって、良くも悪くもなります。

グルテン(小麦)以外の食事バランスも重要です💡

「無理矢理除去してストレス」

「グルテンが原因だと気づかず体調不良」

この2つは避けましょう！

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