協会について

当協会の原点は、子どものアトピーでした。
ネット上には様々な情報が溢れており、改善策を試しても悪化する一方。
そこで「本当に正しい栄養とは何か」を知るために、仕事を辞めて2年間、図書館に通い詰めて論文を読み漁りました。

その知識をもとに実践したところ、娘のアトピーは改善。
ですが、同時に痛感したのは、誤った栄養情報に振り回されてしまう人の多さです。

だからこそ、正しい栄養知識を届けたい。ですが私一人でできることには限界があります。
だからこそ、専門的に学び、指導ができる人材を育てる場を作りたいと思いました。

最初のきっかけはアトピーでしたが、今ではそれに限らず、すべての人がもっと早い段階で「食の大切さ」に気づける社会を目指しています。
特に多くの人が関心を持ちやすい「ダイエット」や「美容」は、栄養への入り口として非常に有効です。
そこで正しい知識を学んだ大人が、やがて自分の子どもにも良い食事を選べるようになる——そうして未来の健康が守られていくと信じています。

子どもは自分で食事を選べません。だからこそ、大人が正しい知識を持っておくことが必要です。
将来的には、日本の栄養教育そのものを変えていきたい。
そのために今、仲間を増やして栄養の重要性を広げている最中です。