食事において栄養バランスというのはとても大切なことです。
いくら体にいいと言われているものを食べ続けていても、全体的なバランスが崩れていると逆に体調を崩してしまうこともあります。
例えば体に良いとされている野菜ですが、野菜ばかりを食べ続けてしまう場合はかえって体調不良を起こしてしまう可能性があります。
野菜ばかりの摂取では体に必要な栄養が偏ってしまい、本来必要な脂質の不足が起こります。
例えば、脂質の量が低下すると本来必要なカロリーが摂取できず、代謝が低下してしまいます。
代謝が低下してしまうと、具体的には
- やる気が出ない
- 疲れやすい
- 食べた後にお腹を下してしまう
- 生理不順
など、様々な不調が現れてしまいます。
また脂質が不足するということは、必然的に全体の食事バランスが悪くなってしまいます。
炭水化物かタンパク質が過剰摂取になって、それが原因での不調も現れてしまうのです。
栄養の知識はもちろん大切ですが、食事のバランスを知ることもとても重要なことです！
食事関係の情報はネット上に沢山存在するので、なかなか正しい情報がどれなのかが見つけづらくなっています。
この記事では、バランスに特化した栄養の知識をご紹介していきます！
ここで紹介している資格取得講座は、栄養の専門家の私が選んだものですので、どれもおすすめできる資格取得講座となっています。
是非自分にあった講座を見つけてみてくださいね！
目次
バランスの良い食事がわかる！おすすめの資格4選
本当にバランスの良い食事はネットやSNSで見つけるのがとても難しいです。
栄養の知識がない人にとって、その情報が良い、悪いを判断することが難しいからです。
今持っている栄養の知識をさらに深めるためにも、資格取得講座はとてもおすすめです。
資格取得の過程で得た知識を活かすことで、日々の食事の質がどんどん上がっていきます！
ここでは栄養バランスの良い食事がより理解できるようになるおすすめの資格を4つを紹介します！
栄養コンシェルジュ
日本栄養コンシェルジュ協会は栄養の知識がなくても、資格取得が可能なカリキュラムになっており、目的に合わせて家族や友人にバランスの良い食事の提案ができるようになります。
また、この協会に所属している講師たちは医師、医学博士、管理栄養士、オリンピック銀メダリストと身体のプロが集まっていて、栄養の知識は確かなものになっています。
コースは【1ッ星コース】【2ッ星コース】【1ッ星＆2ッ星セットコース】の３つから選択でき、自分が行いたいサポート内容によってコースを選択することが出来ます。
栄養初心者さんにもおすすめの資格です。
講座は録画ではなくリアルタイム受講（実地での受講とオンラインでの受講を選択可能）なので講師に直接質問が可能です。
- 1ッ星コース（６時間×２日）
8.8000円（税込）
- 2ッ星コース（６時間×3日）
19.8000円（税込）
- 1ッ星＆2ッ星セットコース（６時間×5日）
25.7400円（税込）
参考：栄養コンシェルジュ
食育健康アドバイザー/管理健康栄養インストラクター
こちらの資格取得講座では
- 日本インストラクター技術協会（JIA）主催の「管理健康栄養インストラクター資格」
- 日本安全食料料理協会（JSFCA）主催の「食育健康アドバイザー資格」
この2つの資格取得が可能です。
コースは基本コースとプラチナコースの２つから選択でき、プラチナコースを選択すれば、資格試験が免除になり【食育健康アドバイザー】と【管理健康栄養インストラクター】２つの資格を確実に取得する事が出来ます。
また1日30分の学習で最短2ヶ月で資格を取得することが可能なので、栄養初心者の方でも安心して受講することができます。
【基本コース】（6ヶ月※最短2ヶ月）
試験対策 59.800円 添削５回
【プラチナコース】（6ヶ月※最短2ヶ月）
試験対策 79.800円 添削５回（卒業課題＋1回）
【食育健康アドバイザー/管理健康栄養インストラクター】
受講料 10.000（税込）
プラチナコースなら添削物を提出するだけで2つの資格を家にいながら試験免除で簡単に取得する事が出来ます。
短期で資格を確実に取得したい人におすすめです。
参考：食育資格、食育健康アドバイザーの通信教育・通信講座 | SARAスクール
食育アドバイザー
３ヶ月で資格取得が可能で、初めて栄養学を学ぶ人もわかりやすいように、図解やイラストがメインのテキストを使用しています。
食育の専門家として活動するためのノウハウまでを3ヶ月でやさしく身につけることができ、講座修了後は、食育の専門家を証明する「食育アドバイザー資格」の取得を目指すことが出来ます。
家族にバランスの良い食事を作れるようになるだけではなく、セミナー講師や料理教室の先生、教育・医療・食品業界で活躍するなど、お仕事に生かすこともできるようになります。
1日15分、3ヶ月で食育のプロになることができ、１ヶ月目は食育指導の基礎知識、2ヶ月目は安心安全な食品の選び方、3ヶ月目は食育活動方法を学んでいきます。
また、じっくりと学ぶことができる紙テキストと、スキマ時間に学べるWEBテキストから自分にあった学び方を選べるところも魅力の１つです！
コースは期間別に分かれています。
【Aコース】
学習サポート（800期間）
WEB申し込み価格 68.800円（税込）
【Bコース】
学習サポート（700期間）
WEB申し込み価格 58.800円（税込）
参考：食育アドバイザー
臨床栄養医学指導士
臨床栄養医学協会の総セミナー時間はなんと100時間以上！
2019年より行っている栄養セミナーは全て満員になるほどの人気となっています。
講座取得コースでは受講中のフォローもしっかりしていて、学んでいる最中の疑問をいつでも相談、解消することができるので、栄養学を１から学ぶ人でも安心です。
ネットやSNS上の情報だけではなく、しっかりと自分で栄養の知識を身につければ、身近な人の健康を守るこができるようになります。
期間は３ヶ月で、80時間のアーカイブを好きな時間に視聴できます。
セミナーはすべてオンラインとなっていますが、毎週火曜日・日曜日リアルセミナーとなっており、より知識を定着させることができます。
セミナー受講後に認定試験を受けることができ、試験中のサポート体制が整っているので安心して受けることができます。
試験合格後のアフターフォローも充実しており、栄養学をずっと学び続けたい人におすすめの講座です！
【基礎栄養学コース】
一括: 165,000円
【臨床栄養医学指導士コース】(24回まで分割対応可)
一括: 249,800円
分割: 259,200円
【臨床栄養医学指導士フルサポートコース】(24回まで分割対応可)
一括: 450,000円
分割: 460,000円
参考：臨床栄養医学協会
栄養バランスの良い食事を続けると起こる良いこと
栄養バランスの良い食事を続けると、仕事などのパフォーマンスがぐっと上がったり、肥満にならずに健康的な体型を維持できたり、病気にならずに健康的な生活を送ることができます。
SNSや独学で学んだだけでは、なかなかこのような結果を出すのは難しいですが、しっかりと学ぶことによって、自分だけではなく家族や身近な人の生活を大きく変えることができます。
ここでは、バランスの良い食事を続けると起こる良いことを３つご紹介します！
毎日のパフォーマンスが上がる
バランスの良い食事を続けると、毎日のパフォーマンスが上がり、充実した毎日を送ることができます。
バランスよく炭水化物やタンパク質、脂質を摂るとエネルギーがしっかりと脳や身体に送られるので、疲れにくく、集中力などが持続しやすくなります。
またストレスなどに関係するホルモンの分泌を抑えたり、幸福感を感じたりする場合も実は栄養が深く関係しています。
逆に言えば栄養が不足するとなんとなく気分が落ち込んだり、体調が悪かったり、毎日のパフォーマンスを低下させてしまいます。
特に糖質を気にして炭水化物が少ない人が多いです。
糖質は脳や体を動かすためのエネルギー源のため、摂取量が少なくなると当然、体調は悪くなります。
ただ炭水化物だけを摂取すればいいわけではありません。
炭水化物を体に吸収するためには様々な栄養素が必要となります。
だるさや、やる気が出ない、イライラしてしまうといったことも、しっかりと食事を見直すことによって解決されることがほとんどです。
ただバランスの良い食事というのも、個人の体調などに合わせていく必要があるため、確かな知識が必要になります。
例えば、今まで朝菓子パンしか食べていなかった人が、バランスの良い食事を意識して、沢山の量の食事を食べてしまうと、消化できずに下痢になってしまったり、食事後の眠気に襲われたりもします。
小さな体調の変化を確認しながら、徐々に適量増やしていくことがとても大切です。
毎日のパフォーマンスや幸福感を感じながら日常生活を送りたい人は、バランスの良い食事を日常的に意識することがとても大切です。
肥満にならず健康的な体型を維持できる
肥満にならず、健康的な体型を維持するためにはバランスの良い食事を摂る必要があります。
肥満体型になってしまっている人の根本原因を探ると、実は「栄養不足」や「脂質過多」だということが多いです。
栄養が不足している人の特徴は食欲が抑えられないということです。
エネルギーが不足していると、生きるためと本能的に食欲が止めれなくなり、お菓子や菓子パンを習慣的に食べてしまっていたり、気づかないうちに普段の食事の脂質量が多く肥満になってしまう人もいます。
個人にあったバランスの良い食事を知ることで、この「栄養不足」と「脂質過多」を避けることができ、健康的な体型を維持できます。
このバランスの良い食事というのは、基本的には和定食です。
米、魚、副菜、味噌汁、サラダ、フルーツといった日本人に馴染みのある食事を意識すれば、人間に必要な栄養素がほぼほぼ網羅できます。
肥満にならず、健康的な体型を維持するためには、必要な栄養で体を満たすことが大切です。
その為にも良い食事バランスを知る必要があります。
病気になりづらい身体を作れる
病気になりづらい体を作る為には、バランスの良い食事を摂ることが必要不可欠です。
現代人に多い、頭痛、糖尿病、鬱など…様々な疾患が実は食事と密接に関係しています。
バランスの良い食事を意識することによって、免疫機能の向上、低血糖やエネルギー不足の防止、腸内環境が改善され、結果的に様々な疾患の予防に繋がります。
逆に言えば、バランスが崩れた食事を日常的に摂り続けていると、不調が起きやすい体を作ってしまうことになります。
現代は便利で手軽に食事ができるチルド食品やコンビニ食が沢山存在します。
しかし、こういった食事では必要な栄養素を摂取することができなかったり、脂質が過剰になり様々な疾患を引き起こす可能性が高まります。
栄養は目に見えないものなので、重要視されることが少なく、手軽に早く食べられるものが選ばれることが多いですが、人間にとって栄養とはとても重要なものなのです。
病気になりづらい体を作る為には、必ず栄養バランスの整った食事を日常的に摂取する必要があります。
資格を取得するメリット
資格を取得するメリットは様々ですが、個人に合わせた栄養バランスの良い食事を知ることができたり、今後栄養に関係する仕事をすることがあった場合に役に立つこともあります。
栄養や食は人間にとって必ず必要なことなので、資格を取得しているとメリットも大きいです。
ここでは、栄養の資格を取得するメリットを２つご紹介します。
栄養バランスの良い食事を知ることが出来る
しっかりと栄養自体を学ばないと、栄養バランスの良い食事を作るのは難しくなります。
最近、コンビニや外食でも栄養バランスが良いと謳った商品が多く発売されていますが、栄養を学んでいる人ならその商品の栄養バランスが良くないものが多いことも分かります。
こういった「なんとなく健康に良さそう」なものを知らず知らず続けて摂取してしまうと、日々の小さな不調に悩まされたり、将来病気になってしまうなんてことになりかねません。
実際にバランスのいい食事というのは、日本人に馴染みのある和の定食です。
炭水化物、脂質、タンパク質の三大栄養素だけではなく、ビタミン、ミネラル、また食物繊維などもしっかりと摂取できるのが、和定食です。
米、魚、副菜、味噌汁、サラダ、フルーツ…出来るだけ和の定食に近づけることで、人間に必要な栄養素をほとんど網羅できます。
定食が良いからといって唐揚げ定食やとんかつ定食など、揚げ物系の定食では脂質の量が多くなってしまったり、お米、味噌汁、サラダなどの粗食も１日の必要なエネルギーを補うことができません。
特に注意したいのが、知らない間に過剰になってしまう脂質です。
炒めものなどの調理の際にサラダ油などを使用することで、１食分の脂質の量がかなり多くなってしまいます。
調理の部分にも工夫が必要で、調理油を使わない煮物にしたり、オーブンを使用したりするのも１つの手です。
脂質は人間にとって必要な栄養素ですが、脂質の種類や量にかなり注意が必要となります。
こういった部分は、やはりしっかりと栄養を学んでいないと難しい部分となるので、栄養バランスの良い食事を知ることはとても大切です。
今後仕事をすることがあった場合に役に立つ
資格を取得することで、栄養を仕事にする際に役立ちます。
病院、学校給食、食品メーカーなどに就職する場合、国家資格が必須条件となることがほとんどですが、健康や食育に関わる健康食品の販売、フィットネスジム、カウンセリングなどでは国家資格は必要なく、講座で学んだ知識を活かすことができます。
例えばフィットネスジムに通っている方へ、個人にあった最適な食事の提案や、フリーランスになって不調の改善やダイエットのための栄養指導をすることも可能です。
家族にバランスの良い食事を作るだけではなく、仕事としてお客様を健康に導いたり、アドバイスを行えることは、自分への自信へと繋がり結果的に自分の人生が豊かになります。
確かな栄養情報を知りたいなら臨床栄養医学指導士がおすすめ！
ネットやSNS上に栄養の情報や健康の情報は沢山存在します。
しかしSNSなどの情報は偏ったものも多く、知らず知らずに体調を崩してしまったり、最悪病気になってしまうなんてことも珍しくありません。
食事とは毎日、一生行っていくものです。
体にとって本当にバランスの良い食事とは、しっかりと学んで知る必要があります。
感覚的に食事を作ってみたり、独学ではかなり損をしてしまいます。
バランスの良い食事は個人によって変わってきます。
例えば朝から夕方まで外で力仕事を行っている人と、オフィスで１日パソコン業務を行う人とでは、毎日の消費するエネルギーが変わってくるのは当然ですよね。
仮にこの２人が同じ質や量の食事をとってしまうと、片方、または両方の体調やメンタルに支障をきたす可能性があります。
個人に合わせて主食の量、おかずの量をしっかりと調整する必要があります。
また、食後に眠気がないか、睡眠はしっかりとれているか、便秘になっていないか…こういった部分も個人に合わせた食事を作る際にはとても大切な情報です。
食後に眠気がある場合、耐糖能という糖の処理能力が低下している可能性があります。
そういった人には緩やかにお米や芋類の量を増やし、調整が必要だったりと、1人1人の体調と向き合い、食事の提案をしていくことが必要です。
実は「バランスの良い食事」とはとても奥が深いものなのです。
この記事を紹介している臨床栄養医学協会では、栄養の知識がゼロの状態でもバランスの良い食事を自信を持って毎日作れるようになれます。
講座取得コースでは受講中のフォローもしっかりしていて、分からない部分はいつでも相談できる所がとても魅力的です。
アフターフォローも充実していて、資格取得後に参加できるオンラインサロンで最新の栄養の情報を知ることができ、安心してずっと学び続けられます。
栄養の知識があれば身近な人にバランスの良い食事を作ることができたり、今よりもっと健康を意識した食事作りができます。
しっかりと栄養の知識を身につければ、自分だけではなく周りの人の健康を守ることができるようになるので、栄養学を学ぶことはとてもおすすめです！
参考：臨床栄養医学協会
まとめ
食事にとってバランスというものはとても大切なものです。
今よりも栄養バランスの良い食事を作るためには、さらなる知識と学び続ける姿勢が必要になります。
そういった部分から、資格取得講座はとてもおすすめです。
SNSやネット上で見つけられる曖昧な情報より、自分でしっかりと学んで作る食事はより自信を持つことができます。
記事で紹介した資格取得講座の中から自分にあったものを見つけて、日々の食事の質をどんどんとアップさせてください！
コメント