糖質・炭水化物・食物繊維の違いは?役割や具体的な食材まで徹底解説
「炭水化物」とは、「糖質」と「食物繊維」を合わせたものをいいます。 栄養成分表示に記載されている項…

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実は、痩せすぎの人の栄養指導はとても難しいです。 痩せているから、カロリーが足りていないから、と、…

患者さんに効果的な食事指導をするためには、まず患者さんについてしっかりと情報収集したうえでアセスメン…

子供がよく風邪をひくようになった、好き嫌いが多い、栄養バランスの偏りが気になる、食事に興味がない、な…

食事や栄養の資格がたくさんある中で、食育に関する資格取得講座もいくつも増えてきました。 それぞれ個…

アレルギーや食べムラなど、子供の食には個性がありますが、「どうすれば栄養バランスの良い食事が摂れるの…

健康や美容の業界においては、今や基本ともされている「酵素」。 この酵素を重要な栄養素とみなす学問が…

【協会サポート選手、クィーンズ駅伝出場決定!✨】 10月19日に福岡県で開催された実業団女子駅…

臨床栄養医学協会スタッフです! この度、年に一度の栄養学の祭典である栄養フォーラム2025を開催し…

【募集開始!】2025年度第3期生・スポーツ栄養医学指導士コース 受講期間:2025年11月〜4月…

管理栄養士として働き始めて「患者さんの前だと、なぜか言葉が出てこない…」「これで合ってるのかな…」な…

健康を守るために、一番大切なのは、正しい栄養の知識を持つことです。 なぜなら、どれだけ運動や睡眠に…